Die Bärlauchsaison neigt sich stark dem Ende, aber ein letztes Ruckzuck-Rezept habe ich noch für Euch. Und zwar habe ich die Reste aus dem Kühlschrank verwertet und schnell ein paar Knusperstangen mit Bärlauchpesto und Käse gebacken. Wenn ihr das Pesto bereits habt, sind die in […]
Ja es ist wieder soweit, der Bärlauch im Garten sprießt und will verarbeitet werden. Dauerbrenner sind da meine Bärlauch-Käsespätzle. Bärlauch ist vielseitig einsetzbar. Ich glaube entweder man liebt ihn oder man hasst ihn. Bärlauch hat diesen knoblauchigen Geschmack und ist dennoch nicht so penetrant. Und man hat […]
Erstmal wünsche ich Euch noch ein frohes Osterfest mit Euren Lieben und einen fleißigen Osterhasen! Bevor nun die kurze Bärlauch-Saison wieder vorbei ist, habe ich schnell noch ein Rezept für Euch. Und zwar habe ich mich vor ein paar Tagen an Bärlauch-Gnocchi versucht, mit einer […]
Nachdem ja im Moment Bärlauch-Saison ist und dieser bei uns auch wie wild im Garten wächst, muss daraus was gemacht werden. Denn alles, was im Garten wächst, muss verwertet werden, denn es ist ja umsonst, nech 😉 Früher mochte ich Bärlauch garnicht, aber mittlerweile bin […]
